Манна «бовтанка» - 18 Березня 2011 - Все о рыбалке
Главная Риболовля на Горохівщині Регистрация

Вход

Приветствую Вас Гість | RSSП`ятниця, 20.01.2017, 00:18
Меню сайта

Форма входа


Статті про ловлю риби
Новини [46]
Новини про риболовлю на Горохівщині, Волині, Україні та в цілому світі
Риби [17]
Риби, які можна піймати в Горохівському районі.
Спінінгова ловля [55]
Все що стосується спінінгової ловлі
Боковий ківок (літня мормишка) [8]
Все про ловлю риби з боковим ківком або літня мормишка
Поправочна ловля [30]
Ловля на поправочну вудочку та все що з нею пов’язано
Донна ловля [23]
Класична донна ловля, фідер, пікер – техніка и тактика ловлі
Ловля риби з льоду [37]
Все, що стосується риболовлі з льоду.
Риболовні аксесуари [40]
Риболовні речі, дякуючи яким ловити рибу більш зручно та приємно.
Зроби сам! [27]
Все, що можна зробити своїми руками для рибної ловлі.
Відео про риболовлю [22]
Відео яке мені сподобалось і з якого можна почерпнути щось корисне.
Кухня [23]
Смачні страви, які можна приготувати з пійманої риби
Блог [98]


Главная » 2011 » Березень » 18 » Манна «бовтанка»
18:53
Манна «бовтанка»

Багатьом риболовам України та Волинської області відома так звана «бовтанка» – круте тісто, що готується з манної крупи. Правильно приготована насадка дуже міцно тримається на гачку, витримує декілька порожніх клювань риби, різку подачу приманки і підсічку і достатньо універсальна. Застосовується вона при лові практично будь-якої риби сімейства коропових. Особливо добре зарекомендувала себе «бовтанка» при лові карася, коропа, плотиці і уклейки. Так, тієї самої уклейки, швидкі і злодійкуваті клювання якої викликають так багато порожніх підсічок. Не обходить своєю увагою «бовтанку» і така вередлива риба, як лящ. Підвищена привабливість цієї насадки пояснюється тим, що у воді від грудки «бовтанки» починають поступово відокремляться крупинки манки, що не розчинилися, а навколо насадки постійно тримається легка хмарка апетитно пахучої борошняної муті. У «бовтанку» при приготуванні можна ввести практично будь-який ароматизатор або забарвити насадку в будь-який колір, застосовуючи наявні в продажі харчові фарбники. Незайве відмітити, що «бовтанка», в порівнянні з тим же мотилем або опаришем, просто нічого не коштує.


Більшість риболовів готують манну «бовтанку» прямо на місці, помалу додаючи в баночку з манною крупою воду з водоймища і ретельно перемішуючи суміш після кожної порції води злегка загостреною паличкою, за допомогою якої потім і насаджують приманку на гачок, намотуючи на цівці гачка тягуче крупнисте тісто, що виходить. Такий спосіб, на мій погляд, не позбавлений декількох досить істотних недоліків. У жарку погоду приготована на далеко не стерильній воді насадка починає швидко закисати. Приготування «бовтанки» займає хвилин 15-20 і весь цей час риболовові доводиться жадібно спостерігати сплески риби і наполегливо місити тісто. По досвіду відомо, що не всі риболови витримують характер і доводять насадку до потрібної кондиції, а в результаті потім багато порожніх клювань і безкарних зривів насадки. Від консистенції «бовтанки» сильно залежить інтенсивність клювання. Найбільш інтенсивне клювання (за всіх інших рівних умов) на рідку «бовтанку», але вона гірше тримається на гачку, риба її дуже швидко обсмоктує. Дуже крута «бовтанка», як не дивно, теж погано тримається на гачку. Тут треба уміти знайти золоту середину. Найпростіший спосіб перевірити, що «бовтанка» вийшла потрібній в'язкості – намагатися продавлювати її через шприц в процесі приготування. Як тільки це стає легко зробити, додавання води в манку треба припиняти.


У відкритому посуді «бовтанка» дуже швидко підсихає або, що ще гірше, намокає від дощу, а попадання зайвої вологи в «бовтанку» просто неприпустимо: вона розкисає, погано насаджується і слабо тримається на гачку. З відкритого посуду швидко випаровуються ароматизатори, що додаються в насадку, а якщо ароматизатори є складною сумішшю летючих ефірів, як це є у разі фруктових есенцій і анісового масла, то в кінці рибалки запах насадки сильно відрізняється від первинного. І, нарешті, якщо риболов вудить в забродку або стоячи, процес насадження «бовтанка» на гачок за допомогою палички перетворюється на складний акробатичний трюк: в риболова дві руки, а предметів, з якими доводиться оперувати, – три, не вважаючи затиснутою пахвою вудки: гачок, баночка і паличка. І це не кажучи про те, що банка з паличкою, що стирчить з неї, має звичку падати (переважно у воду), в неї потрапляє грязь, лізуть комахи, особливо усюдисущі мурашки і оси. Потім, як не прагнеш акуратно намотувати «бовтанку» на гачок, насадка виходить різного розміру, а пальці помалу покриваються кіркою сухого тіста, відчухрати яку можна або після довгого розмочування у воді, або, ножем, але разом з шкірою.


Пропонований спосіб приготування і застосування «бовтанки» позбавлений перерахованих вище недоліків, і ця насадка починає доставляти на рибалці дійсну насолоду. Готують насадку з вечора, додаючи до манної крупи воду з розрахунку 1 столова ложка води на 1 столову ложку з горою крупи. Воду краще брати або відстояну не менше доби, щоб відбити запах хлора, або, ще краще, з-під фільтру. На кип'яченій воді «бовтанка» чомусь виходить гірше. Потім суміші дають для набухання постояти 30-60 хвилин в закритому посуді і ретельно вимішують ложкою до стану резиноподібного тіста, але не дуже густого. І ще один спосіб – автоматичний. Беремо суху манку, насипаємо в чашку (дуже зручно використовувати піалу), наливаємо воду, свідомо більше, ніж треба, разу в два, чекаємо 10 секунд і зливаємо всю воду, яка зіллється, через край. Потім накриваємо піалу блюдцем, даємо постояти, і через 30-60 хвилин добре промішуємо. «Бовтанка» вийде практично в самий раз, ну може, трохи рідкувата.


Готова «бовтанка» добре липне до пальців, але розтягується не більше ніж на 5 сантиметрів, після чого починає рватися. В процесі вимішування можна вводити в насадку будь-які рідкі ароматизатори: кристалічний ванілін, порошок какао, дрібно розмолоті макухи або товчене підсмажене насіння соняшнику, конопель, рапсу, арахісу. Я вважаємо за краще додавати мелену корицю з цукром – по-перше, це універсальний ароматизатор для ляща, плотиці, язя, уклейки і карася, по-друге, ніколи не виникає проблем з дозуванням – можна замішувати хоч один до одного з «бовтанкою» (зазвичай вистачає співвідношення: на столову ложку сухої манки – кориці на кінчику столового ножа). Треба тільки мати на увазі, що введення жирних компонентів, типу рослинного масла, зменшує міцність насадки, так що додавати їх треба небагато. Непогані результати можуть бути досягнуті при додаванні меленого сухого мотиля або розтертих в порошок зелених нитчастих водоростей (добре відому всім любителям лову плотиці «зелень»).


Після вимішування насадку упаковують в пластиковий одноразовий шприц і кладуть в холодильник до ранку. Можна заготовити «бовтанку» і про запас, заклавши упаковані на 2/3 шприци в морозилку холодильника. В цьому випадку насадка зберігається до півроку, треба тільки мати на увазі, що після розморожування вона стає рідшою, тому при закладці в морозильне відділення треба готувати густішу «бовтанку». Упакована в шприци «бовтанка» не сохне, не намокає навіть при падінні у воду, не бродить і не міняє запаху. А вже процес насадження перетворюється на дійсне задоволення. Два 20 мілілітрових шприців хватає на цілий день лову плотиці або уклейки навіть при найінтенсивнішому клюванні.


Якщо після рибалки в шприці залишилася більше половини насадки, можна сміливо прибирати його в морозилку до наступного разу. Інакше шприц промивають водою, розбирають і зберігають до наступного разу. Узявши з собою декілька шприців з приготованою різними способами насадкою, можна проекспериментувати на водоймищі, яка насадка більше всього подобатися рибі сьогодні (до речі, мені не зустрічався ще риболов, здатний витримати приготування на водоймищі 2-3 типів «бовтанки»). Спробувавши в справі хоч один раз «бовтанку» шприці, практично кожний риболов стане прихильником цієї одночасно ніжної і міцної та ефективної насадки.

------------------------------
Копіювання матеріалів дозволено тільки із згоди автора із посиланням на сайт www.on-fishing.ucoz.com - Риболовля на Горохівщині.


Категория: Поправочна ловля | Просмотров: 1277 | Добавил: Vasya | Теги: товчене підсмажене нас, болтушка в шприці, манка на плотву, макуха, какао, насадка з манки, Манна бовтанка, болтушка, рецепт з манки, приманка з манки | Рейтинг: 5.0/1
Всего комментариев: 2
2  
Був вчора на р. Стир, так верховодка на манну бовтанку брала як дурна. А ось плотиця і густера дуже слабо клювали.

1  
Якщо в місці ловлі немає верховодки, то можна ловити рибу на манну бовтанку.

Ім`я *:
Email *:
Код *:
Архив записей

photo
Наш опрос
Тільки правда: яка ваша найбільша риба спіймана спортивною снастю?
Всього відповідей: 94


Статистика

Онлайн всього: 1
Гостей: 1
Користувачів: 0


Друзья сайта
  • Все об играх
  • Мой заработок в Интернете
  • Пошук

    Copyright MyCorp © 2017Безкоштовний конструктор сайтів - uCoz