Шановні користувачі, не забувайте коментувати статті і виставляти їм оцінки. Також голосуйте в наших опитуваннях. Буду вам дуже вдячний.
--------------------------------------------------------------------
Смачний дієтичний супчик з судака, з овочами.
Продукти (на 6 порцій):
- Судак - 1 шт. (800 г);
- Картопля - 2-3 шт. ;
- Морква - 1 шт. ;
- Цибуля ріпчаста - 1 шт. ;
- Рис - 5-6 ст. ложок;
- Рослинне масло - 2-3 ст. ложки;
- Сіль - за смаком;
- Лавровий лист - 1 шт. ;
- Зелень - за смаком.
Покрокове приготування рибного супу з судака:
- Судака очистити від луски, випатрати, вийняти зябра. Вимити рибу.
- Обрізати плавники. Відрізати хвіст і голову. Розрізати рибу на порційні шматочки.
- Викласти шматочки судака в миску. Посолити, перемішати. Залишити на 20 хвилин.
- Моркву очистити, помити, нарізати тонкою соломкою.
- Ріпчасту цибулю очистити, помити і нарізати кубиками.
- Рис добре промити.
- Картоплю очистити, помити і нарізати шматочками.
- Налити в каструлю 2 л води, поставити на вогонь. Закип'ятити. У окріп викласти картоплю, рис, цибулю і моркву. Довести до кипіння. Зменшити вогонь до маленького, накрити кришкою, варити 15-20 хвилин.
- Викласти в каструлю з супом шматочки судака. Посолити, додати лавровий лист. Варити рибний суп з судака 10 хвилин.
- Помити і дрібно нарізати зелень. Додати в суп зелень, влити 2-3 ст. ложки рослинної олії. Зняти рибний суп з судака з вогню.
Рибний суп готовий. Приємного апетиту!
------------------------------
Копіювання матеріалів дозволено тільки із згоди автора із посиланням на сайт www.on-fishing.ucoz.com - Риболовля на Горохівщині.
| 
